Citrus maxima

Jag vill med detta inlägg återknyta till mitt – något överraskande – mest kommenterade blogginlägg hittills. Det slumpar sig nämligen så, att jag just igår för första gången kom i kulinarisk närkontakt med en pomelo, dvs. jag åt en. Naturligtvis åt jag inte en hel pomelo - en sådan frukt är ju storleksmässigt i samma förhållande till en grapefrukt som en DDR-friidrottare till en vanlig människa.

Smaken var just grapefruktaktig till karaktären, men saknade den beska som grapefrukten vanligen har. Färgen blek, något torr i "konsistensen", men den hade kanske legat för länge. God.

Användningsområdena för pomelon tycks vara många (se bland annat länk ovan). Själv har jag hittills bara ätit den som den var. Det kan med andra ord finnas anledning att återkomma i ämnet.